Pre našu modrú planétu, ako ju často nazývame podľa farby vody - životodárnej tekutiny, je typická pre Zem i zelená farba - symbol prírody, harmónie, života na Zemi.

Tradičná prírodná strava sa veľmi líši od stravy väčšiny západných národov. Západná veda o výžive verí, že pokiaľ človek neskonzumuje určité množstvo tukov, škrobu, bielkovín, minerálov a vitamínov na deň, nie je možná vyvážená strava a dobré zdravie. Táto viera splodila matku, ktorá napcháva „výživné“ jedlo do úst svojho dieťaťa.

Súčastný životný štýl nám neprosieva, práve naopak. ŠKODÍ.

Cukor sa v našich predstavách vždy spája s príjemnými pocitmi: láskou, starostlivosťou, pohostinnosťou, bezpečím a istotou.

 Vitariánstvo je životný štýl, nie jednorázová diéta. Je to ideálny cieľ, ktorého dosiahnutie by malo byť métou každého človeka, ktorý chce pomôcť svojmu zdraviu a životnému prostrediu. Je našim osobným rozhodnutím, či, kedy a ako sa rozhodneme takto žiť. Na surovú stravu si je dobré zvyknúť postupne, nenásilne, aj keď v tejto dobe si ju osvoja väčšinou až ťažko chorí ľudia, ktorí nemajú iné východisko. Určite je príjemnejšie, ak si sami môžeme podľa potreby určiť dobu prispôsobovania. Nič nestratíte, ak to skúsite, naopak, môžete len získať !

Zdravie je to najcennejšie čo máme. Zvyčajne si to uvedomíme, keď nás začnú trápiť rôzne neduhy.